青枝 第30节
她将焖好的樱桃肉转移到干净的白瓷盘里，大火收汁，将浓稠的汤汁也倒进瓷盘里，再将樱桃果肉打成果汁，淋在肉面上，让肉的颜色看起来比刚才更加鲜亮红润，香味诱人。邓斌给樱桃肉拍特写的时候，宋青枝已经转身热锅，切好的肉片放进油锅里，没多久就开始卷曲，肥肉部分变得透明，锅里的油也变多起来。紧接着肉推到一边，倒入花椒粒和豆瓣酱和肉片一起翻炒，片刻后又倒入夹杂着几根韭菜叶的蒜苗，翻炒后调味就可以出锅。明火猛炒的菜，散发着强烈的香味，跟樱桃肉的精巧不一样，却充满了加长的温暖。宋青枝喊大家开饭，谌嘉树很老实地过来帮忙端菜，一手一碟，一眼看过去全都是肉，今天脂肪和胆固醇摄入量即将严重超标。“上次你没吃到这个，今天要多吃点。”宋青枝指了一下桌上的那道樱桃肉，对谌嘉树道。谌嘉树点点头，夹起一块红润的炖肉，放进嘴里仔细尝了尝，笑道：“多了很多樱桃的果香，酸酸甜甜的，没以前吃的樱桃肉这么甜。”而且看起来华丽饱满，格外赏心悦目。“难怪老佛爷会喜欢，这种口味，加上炖得软烂，很适合老人家的胃口。”他笑着又补充一句。宋青枝笑了起来，直点头，“这就是道功夫菜，今天的做法原料不多，工序也不难，就是要费时间，还费樱桃。”“但是好吃。”谌嘉树应了句，抬眼看见张莹莹已经夹到第二块烧肉了，他立刻心里一提。低声问宋青枝：“后面摄像机关了吗，我可以夹烧肉了吗？”宋青枝愣了一下，随即失笑，“放心吧，会消音会剪辑的，你不用这么小心。”谌嘉树闻言顿时就放松下来，随着自己心意夹了一块烧肉，蘸了点辣椒面，吃完之后觉得有点腻，再也没碰过。倒是下饭的回锅肉和甜滋滋的樱桃肉他很喜欢，吃到一半，还对宋青枝笑道：“我想起来一句很适合这道菜的文案，一树樱桃带雨红。”“小堂深静无人到，满院春风。惆怅墙东，一树樱桃带雨红。”这是南唐词人冯延巳的诗句。宋青枝笑起来，“没想到谌医生还是个文艺青年？”谌嘉树吃着浸满了肉香的蒜苗，摇摇头，“不，我不是。”我就是个学医的，这句话是我刚才百度到的！第二十九章是不是有什么事求奶奶啊？……吃完饭没多久，大家收拾一下卫生，将不用带走的拍摄器具锁起来，就准备回城了。给蹲蹲和月亮准备晚饭的时候，宋青枝冲谌嘉树问了句：“今天下雨，你外公和爷爷不能出来钓鱼，做什么去？”“在家看电视，打麻将。”谌嘉树应道，“我爸妈早上都被办公室叫回去做急诊手术了。”宋青枝哦了声，有些好奇，“既然父母都是外科的，那为什么谌医生你不干外科？”她的问题突如其来，没有任何心理准备的谌嘉树愣了一下，随即目光一闪，眼皮微微垂了下来。“不是很想做手术，外科太忙了，而且周教授是消化内科方面的权威，能跟他学习很不容易。”说到这里顿了顿，换个话题，“你现在给饭，万一待会儿它们都吃完了怎么办？”他明显有些言不由衷，或许有什么隐情也说不定，宋青枝这样想着，将目光在他身上停了一瞬，随即又恢复自如。“怎么会，刚才不是喂饱它们了吗，不会这么快又饿了的，放的粮足够它们吃了，实在饿得不行，它们回去菜园子里找吃的。”一点都不用担心这两个小家伙会在家挨饿，不存在的。出门的时候，宋青枝将一袋子樱桃递给他，“原本还以为老人家今天会过来玩，没想到天公不作美，这些樱桃只好拜托谌医生带回去了。”是她给老人的一片心意，谌嘉树没有推辞，接了过来，道了声谢。往门外走了两步，他停下来，转身看宋青枝正在锁门，忽然问了句：“对了，你放在水井那边的几个大缸是做什么的？”“那个啊，我准备等过阵子不下雨天气啊好了，就种几缸睡莲和荷花。”宋青枝低着头，一面将钥匙塞包里，一面随口应道。谌嘉树哦了声，没有再接话。俩人上了各自的车，连改天见或再见这样的话都没说一句，当车子驶上马路，汇入车流后渐渐隔得越来越远，就此分别。会分开的原因是谌嘉树没有回状元坊那边自己的住处，而是回了父母家。家里头仍然只有四位老人，忙着打麻将，午饭都不煮，谌嘉树回来的时候，垃圾桶里还塞着外卖的包装盒。看一眼，哦，附近某个酒楼的龙虾大餐。吃得比他还好，啧。“爷爷，您吃龙虾不怕痛风又发作啊？”他问了句，语气多有调侃。因为知道他老人家不敢乱吃，龙虾八成是奶奶和外婆吃的。果然，谌老爷子哼了声，乜他一眼，“你少在这里套我话，那个不是我吃的，我跟你外公就吃了红烧狮子头而已。”谌嘉树闻言挑眉，看来他们自己在家，伙食不错啊。不错到一点都不顾及自己的三高，挺好，晚上可以跟谢主任告状了。他提着袋子往厨房走，还解释道：“宋小姐送了点樱桃，我洗给你们吃啊。”老人们知道他今天出门是去朋友那里了，原本说好了带两位老爷子过去钓鱼的，结果下雨无法成行，让他同人家说一声不过去了，他不愿意，非要出去，还说什么不能失约。大家一致觉得，这里头肯定有什么古怪。老太太们对视一眼，谢老太太立刻凑上前道：“我来洗我来洗，水冷，你手不好，别碰。”一面说，一面抢过他手里的袋子。谌嘉树无奈地松手，“我早就好了，又不是玻璃做的，碰碰冷水能怎么样。”平常在办公室洗手，大冷天的都是冷水。老太太却摇摇头，“你这样想是不对的，等你老了以后，有得痛。”谌嘉树摇头叹了口气，他觉得没事，是从医学科学角度说的，老太太觉得有事，是因为关心孙辈使然，实在没必要去争这个。于是他就乖巧地站在一边，帮忙递篮子，洗干净之后，又端了出来，招呼大家过来吃樱桃。刚坐下，茶还没泡起来，谢老太太就又问了句：“今天去朋友那里，玩什么了？”谌嘉树没多想，摇摇头，应道：“没玩什么啊，下雨，我就看看她拍视频，吃了饭就回城了。”“哦，对，你说过朋友是拍美食视频的。”老太太点点头，又问，“那你们今天吃什么好吃的了？”听她问起这个，谌嘉树笑了起来，一五一十道：“她今天拍的是樱桃肉，我们就吃了樱桃肉，还有回锅肉和脆皮五花肉，都很好吃。”他说完，甚至还从手机里翻出自己拍的照，递给老太太他们看，极力描绘和渲染菜的味道有多好多香。俩老头：“……”倒也不用这样，下雨怪我们咯。等他得瑟完，又想起另一件事，他扭头看向正在给大家斟茶的祖母，叫了声：“奶奶。”谌老太太看过来，眼里全是了然，她笑眯眯地问：“是不是有什么事求奶奶啊？”谌嘉树摸摸鼻子，觉得挺不好意思的。他清清嗓子，然后道：“是这样，我朋友那边准备过几天要种荷花跟睡莲，我能不能回家挖……几棵？”谌嘉树的祖母姓薛，叫薛言，现在看起来是个普普通通爱吃海鲜的老太太，但实际上，退休之前一直在荷花研究所工作，为了培育荷花新品种奉献了一辈子，在业内鼎鼎有名。和谌嘉树的祖父少年时代就已经认识，后来谌老爷子大学读了植物学，两人是因为共同的兴趣爱好走到一起的。谌家老宅一直是在容城青浦区下辖的卢湾镇，距离宋青枝所在的南山村很远，老两口退休之后，就回了老家，将家里多余的住房拆掉，又买了旁边人家一块地，改建成池塘，建了阳光房和花园，种有上千种花草，不乏珍稀品种。荷花跟睡莲更是多不胜数。于是当谌嘉树提出要回去挖荷花的时候，老太太也很轻易就答应了，“行啊，你什么时候回去挖？要哪个品种？”“我听说有个品种叫星空牡丹的，咱们家有么？”谌嘉树问道。谌老太太一哽，好家伙，败家仔，一张嘴就问这么名贵的品种，那可是上过太空的种子筛选培育出来的，家里就两株！谌嘉树问完以后眼睛亮晶晶地看着自家祖母，跟小时候讨糖吃一样。老太太登时心软，问道：“你朋友养过荷花么？是打算在池塘里养，还是怎样？”谌嘉树傻眼了，这个他不太清楚啊。不过有一点他可以回答，“她打算养在水缸里。”谌老太太闻言顿时摇头了，“那不行，你挑些普通品种，好养，就算死了也不心疼，星空牡丹太娇气了，新手肯定不行，我看青毛节、粉霞、黄舞飞这些更合适。”“还有，常见的观音莲、香水莲，都可以，开起来很好看的，主要是不娇气，好养活。”可别去祸祸我那些名贵品种了，亲孙子也不行！谌嘉树不太了解这几个品种的花长什么样，怎么想，都跟老家那些花对不上号，直到百度出图片，脑子里的浆糊才好点。老太太告诉他，“你要是想分藕呢，这几天就可以去挖，气温都稳定了。”“待会儿我问问她。”谌嘉树点头应道，又问晚上吃什么，“在家吃火锅？外头还在下雨，也不好出门。”大家都表示可以，于是谌嘉树拿起手机就开始点外卖，两位老太太还去冰箱翻了翻，翻出不少可以煮火锅的食材，一时间家里忙得热热闹闹起来。他们忙，宋青枝那边也忙，晚上准备给客人的餐后甜品是椰奶冻，用做椰奶小方的作法，鲜榨的椰奶里加入淡奶油、椰浆和适量的糖，隔水加热后加入泡软的吉利丁，再分装进模具里，放进冰箱冷藏凝固。步骤很少，主要是需要冷藏的时间长，眼看着开出来的椰子还有剩，宋青枝索性都榨成了椰汁，到时候加点芋泥，再放点煮好的西米，就是椰汁西米露了。榨汁剩下的椰肉渣也不会浪费，用烤箱烘干之后就是椰蓉，椰奶冻刚好能用，还可以拿来椰蓉面包，或者裹上鸡柳入锅油炸做小吃。宋青枝忙完这些事，已经太阳都要下山了，她捶着腰，哎哟一声，倒在院子里的摇椅上，一面喊累，一面指挥小丁他们将椰子壳拖出来院子里晾着，等干了可以烧火。还做梦：“指不定到时候的烧肉和烤鸭里会有一股叶子的清香。”林月捧了个戳着吸管的椰子给她，狗腿似的道：“那烧鹅是不是也会有椰子的香气？”宋青枝一哽，“……阿月，你真的飘了，比我还敢想。”椰子水清甜解渴，还凉丝丝的，宋青枝喝了半个，一边说待会儿宵夜就用椰子水煮鸡来打火锅，一边从围裙兜里摸出手机来看看。这时候他才看到谌嘉树发给她的信息，好多条，前面都是图片，然后是对图片的标注。最后才是：“我奶奶说这几个品种比较好养，你喜欢哪个，过几天我回去给你分几棵藕节过来。”宋青枝一愣，他是今天才知道水缸用途的，这么快就……一时间觉得感动，只觉得谌医生这个朋友当得比她称职多了，瞧瞧人家，送个礼都能送到心坎上，处处是心意。于是她就不敢轻易领受，“还是不了，我是新手，万一养死了对不起老人家。”应该是他奶奶辛苦种的吧，要是她养死了，怪过意不去的。
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